会员数量增长20%,线上订单增长3倍,广东7-Eleven做对了什么?

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来源:第三只眼看零售 作者:陈星星

《第三只眼看零售》了解到,广东7-Eleven已于近日完成了从原有ERP系统向多点零售联合云的切换。上线了会员、加盟商以及物流仓储等多个模块管理系统,在门店、总部、物流、客户端实现了统一的数字化管理。截至今年8月1日,广东区域内的1500家门店和3家物流中心全部完成系统切换。

就系统切换效果来看,今年3-8月,广东7-Eleven外卖订单量同比激增300%,7月会员总数增长20%,会员复购率增长0.5次。同时物流分拣效率提升30%,仓库工作人员单日工作时长平均减少2小时。门店运营效率得到有效提升。

而在广东7-Eleven常务董事温宏杰看来,得益于系统切换,目前广东7-Eleven的数字化改造已取得了阶段性成效。

更为难得的是,7-Eleven作为行业头部企业,原有的品牌认知度、业务成熟度都很高,想要在原有基础上挖掘增量难度极大。而便利店业态本身标准化程度低,商品周转率、门店租金更高,对供应链、物流以及运营效率要求较高。加之,便利店多以年轻客群为主,线上消费需求旺盛,对日常购物便利性要求高。这也就意味着,便利店本身需要较强的数字化能力。

上述背景之下,此次,广东7-Eleven在数字化改造上取得的成效,不仅说明了便利店数字化转型的必要性和可行性,其在协同多方、打通运营各环节以及将技术与业务融合解决痛点问题的经验,对于众多寻求转型的便利店企业也具有一定参考价值。

原有系统难以适应市场

全流程数字化改造成刚需

“2020年,广东7-Eleven在启动数字化改革项目时,面临的最大痛点是原有系统不能适应当前市场需求。”广东7-Eleven数字化转型经理雷斯雨说道。

事实上,为满足消费者需求,广东7-Eleven始终在做加法。近年来,在门店端陆续增加了智能支付、外卖、会员管理等新功能。但由于缺少系统管理环节,上述功能相互独立,数据难以同步,因此导致了员工重复工作运营效率低下。而重复操作的繁琐过程也在很大程度上影响了消费者的购物体验。

从这个角度看,广东7-Eleven数字化转型的核心在于打破原有各环节间存在的数据壁垒,打造系统的解决方案。也正是从这一初衷出发,广东7-Eleven得以实现从前端到后端运营全流程的数字化。

广东7-Eleven共有500余家加盟店,作为典型的强加盟便利店,管理成本极高。因此,在加盟商的管理上,广东7-Eleven上线了加盟商系统。目前,已能够实现对所有加盟店的系统追踪。从合同签订到日常运营管理再到门店收入状况分析,加盟商以及总部管理人员都能够通过移动端数据获取,极大地降低了管理和沟通成本。为后续更大规模的开放加盟提供了技术保障。

在供应商层面,广东7-Eleven上线了多点零售联合云供应商平台。通过上述平台,供应商自行查看订单、结算单等。据了解,此前门店订货后,供应商通常需要3-4个小时才能收到订单,而目前供应商可以同步获取订货信息。除此之外,通过对仓储的数字化管理,供应商送货等待时长平均减少20分钟。也正因如此,也将冻货到店时间提前1-4个小时,增加了门店的售卖时长。

在门店端,全新的数字化系统简化了员工工作流程,提高了工作效率和决策准确度。举例来说,在订货环节,系统提供了智能选品、自动补货功能。在商品陈列上,数字化陈列能够根据商品信息和陈列标准自动制图,在微调后即可供门店使用。在仓储物流管理上,借助于可视化的数字和系统的流程管理,仓库的分拣效率平均提升30%,员工平均工作时长减少2小时。

如果说,上述环节的数字化带来的变化更侧重于效率层面,那么针对消费者作出的调整则带动了营收的直接提升。

相关数据显示,今年3-8月份,广东7-Eleven的外卖订单量增加300%。但此前,广东7-Eleven在外卖业务上,存在线上线下库存数据不同步问题,需要门店员工手动调整库存商品数量。这个过程势必存在延迟,导致了消费者经常面临缺货问题,退单量和投诉较多。新的系统实现了线上线下库存数量同步,避免出现了无货可卖的问题。加之更具针对性的线上营销机制,整体提升了用户购物体验和转化率。

另一方面,零售联合云新系统的接入,彻底解决了门店存在的会员信息模糊,会员数据未发挥应有作用的问题。

目前,新的会员系统能够对用户进行精准画像,根据用户消费习惯进行针对性的宣传营销,多渠道触达,提升会员活跃、复购、分享等行为,为会员业务带来了显著增长。据了解,6月份广东7-Eleven会员订单量环比增长43%,会员总数同比增长20%,会员消费次数平均提升0.5次。可以说,上述举措有效提升消费者活跃度和复购率。

借助于多点Dmall的一站式数字零售解决方案,广东7-Eleven解决了不同系统之间难以打通、数据难以同步的难点,基于大量统一的数据实现了各个环节的数字化,进而提升了企业的管理效率,降低了门店运营成本。

立足业务需求

突破行业痛点问题

市场环境的变化对实体零售商的经营能力提出了更高要求,这一背景下,众多便利店都面临着同广东7-Eleven同样的问题。

在采访中,温宏杰告诉《第三只眼看零售》,便利店选址多位于商圈,租金成本高;门店数量多,营业时间长达24小时,因而对员工需求量大招人困难,人力成本高昂;门店面积小,商品流转速度必须要快,对供应链、物流效率要求更高。因此,需要不断提升坪效、人效来抵消成本,同时通过供应链能力打造满足商品高周转的需求。

“我们认为对客户端、门店端、物流端进行数字化改造,通过数字化对全链条进行效率提升,是符合便利店业态特点的必经之路,也是解决便利店目前痛点的最佳方案。”温宏杰说道。

尽管,《2021中国便利店发展报告》指出,便利店数字化投入占总支出比重达4.5%,但当前,便利店的数字化改造仍存在难点问题。

“零售企业数字化转型过程中所面临的突出问题是技术与零售模式转型的融合。如何找到既符合数字化环境下零售商业逻辑创新需要,又能适应数字化环境下企业运营模式转型要求的技术支持体系,是影响零售企业数字化转型的难点。”零售专家鲍跃忠说道。

此外,便利店业态本身同商超等其他零售业态存在差异,因此,商超的数字化改造方案并不适用于便利店,这也导致了便利店的数字化改造难度较大。而广东7-Eleven能够在短时间内取得成效,主要得益于多点零售联合云对于行业痛点问题的集中解决。

在《第三只眼看零售》看来,相较于其他平台,多点零售联合云的优势在于能够打通零售全流程,提供一站式全渠道数字化解决方案,同时能够持续迭代和优化系统,为零售商提供全周期的数字化转型支持。更为重要的是,多点Dmall强调业务与技术结合,能够做到立足于业务需求进行系统开发。

“多点Dmall虽然作为一个技术服务商,但是对于零售有着深刻的认识,无论是对于线下和线上都有非常丰富的实战经验。作为开放的SaaS平台,自身也有内在驱动力不断完善、升级、迭代它的系统。”温宏杰说道。

据了解,多点Dmall专门开发了针对便利店等小店大连锁企业的MiniOS,提供了与商超在供应链、店铺管理、营销上都存在不同的方案,如加盟等。与此同时,根据广东7-Eleven的业务需求,多点零售联合云针对性的开发了上百个功能。

举例来说,针对广东区域消费者购买成品、半成品较多的特点,零售联合云针对性地调整了页面点餐顺序。在鲜食销售上做到灵活促销,增加购买机会的同时,推出了付款聚合码,通过这一系统,顾客可自助结账。减少用户结账等待时间,提升了用户体验,也减少了员工工作量。

而作为共享系统,多点零售联合云吸纳了众多零售商的需求和创新,能够加速系统迭代,打造更加智能化、标准化的服务平台。此次,广东7-Eleven数字化的成熟经验融入多点零售联合云,也将为其他便利店提供更加标准可复制的数字化改造方案。

除此之外,多点零售联合云还保证了系统的简单、易操作。《第三只眼看零售》了解到,广东7-Eleven的系统切换共用时半年,全部在夜晚进行,未影响正常营业。参与培训的两千多名员工中,培训首次考核通过率达到90%,员工对于系统的满意度达到92%。得益于简单的操作流程,整个系统切换过渡平稳。

正是借助多点零售联合云在会员、商品、门店、供应链等环节的核心竞争力。广东7-Eleven在原本成熟的运营模式上,进一步实现了精细化运营,配合简单的操作系统,满足了消费者、员工、供应商以及加盟商对于便利店的需求,也因此实现了业务的明显增长。

据了解,截至今年上半年,多点Dmall已与120多家连锁零售商、品牌商达成合作,服务覆盖了4个国家和地区的1.5万多家门店。除广东7-Eleven外,广西明美、四川宏远、重庆云嘉、北京八禾臻、山东橙子便利、北京物美便利店都已经上线多点零售联合云。可以预见,一站式的数字化解决方案将成为多数便利店数字化转型的必然选择。【完】