單條影片播放量破8000w,硬核做飯原來如此上頭

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飲食作為人類生活中必不可少的環節,在後疫情時代的輻射下,逐漸產生出新的趨勢,根據相關報告顯示,疫情期間投入做飯時間比重加大的人數比例達到89%。

因此,在快手上有相當一部分美食領域創作者成為被追捧的物件,像@提子就做到了月增粉40w+,播放量兩億。

1、播放量積攢2億,賬號轉型屢獲資料高光

轉型美食創作者的@提子,在短短一個月漲粉近50w,三個月累計數量將近180w。她搖身一變,化身為擁有600w+粉絲的黑馬主播。

△果集·飛瓜快數-粉絲趨勢

5月22日,她跟頭部美食主播@陳一娜夢幻聯動,合力推出吃巨型鴕鳥腿的影片。該影片一經發布後,播放量迅速飆升至2000w+。

△果集·飛瓜快數-影片資料

但是@提子的實力不止於此,她近期釋出的10個作品平均播放量就已達到1700w+。追溯歷史,賬號在三月釋出金錢鰻做法的影片,迄今為止已攀升至2億播放量,148.7w點贊。

△果集·飛瓜快數-資料概覽

轉型之前的@提子,探索過不同定位,先是顏值路線,之後又變換美食測評。但從點贊數來看,@提子的前期發展不算順利。

▲圖片來源[email protected]提子影片截圖

於是,@提子又進行了調整和優化。將美食測評更替為美食做法,並且另闢蹊徑地樹立起“美少女+硬核做飯”的人設。通過大體積的廚具和食物,襯托出人物的嬌小,從而打造出極具衝擊力的視覺差異。

▲圖片來源[email protected]提子影片截圖

自轉型後,@提子的封面逐漸風格化、統一化,簡潔明瞭呈現影片主題和人物,用奪目的數字激發受眾強烈的好奇心。

▲圖片來源[email protected]提子影片截圖

影片內容也有了固定的模式,著重呈現前期準備工作,比如生活化氣息濃郁的菜市場,增添賬號真實性,不會造成“作秀”的觀感。選取的食材均是日常生活中鮮少可見,有利於她打造出賬號的看點。

▲圖片來源[email protected]提子影片截圖

連影片時長由最初的1分鐘,逐漸增加直至穩定到5分鐘左右。因此@提子的影片結構變得飽滿,類似曾風靡於網路的vlog式記錄,讓粉絲擁有酣暢淋漓的觀看體驗。

種種因素疊加下,賬號能夠接連重新整理資料記錄,也就不足為奇了。

△果集·飛瓜快數-影片分析

經過長效曝光後,@提子走上直播帶貨的道路。只是@提子並沒有推廣美食及周邊的產品,反而主打美妝類產品,例如應季熱銷的防晒霜、脫毛儀等。這跟賬號的粉絲群體也有關聯。

▲圖片來源[email protected]提子直播間截圖

根據飛瓜資料統計,賬號的粉絲基本是年輕女性,這部分人群對於美妝護膚存在必要需求。

況且從粉絲年齡能感知到大部分處於學生身份,消費能力較低,所以@提子的直播話術中也一直在強調“平價”、“好用”、“效果”,將價效比優勢植入粉絲的消費心智。

△果集·飛瓜快數-粉絲分析

依靠做飯衝破賬號侷限的@提子,只是快手平臺上的個體縮影,還有數位優質創作者脫穎而出。在此期間,快手官方為美食領域的發展不斷加碼。

2、快手深耕美食內容,垂類達人迎來事業高峰

快手公佈的《2021職場人斜槓指南》顯示,平臺美食垂類累計釋出影片超過6億,商業效益上達到每分鐘成交1000筆以上的美食訂單。

▲圖片來源-快手

中國的傳統思想,傳達著“民以食為天”的理念,又有外部條件的作用,受眾不斷升級對味蕾體驗的要求,這一現象也催生著快手美食創作者數量增加。

▲圖片來源-快手

快手為了幫助美食領域創作者,多次發起相關話題,提供能夠廣為人知的視窗。像今年的#美食帶貨官,已聚集了27.7億的播放量,無疑是加大了創作者的曝光頻率。另外,快手為了營造更加專業的內容生態,還與線下多個專業烹飪機構達成合作。

▲圖片來源-快手話題截圖

為此,平臺上孵化出多位美食領域創作者,其中@廚高一丈韓總廚就是鮮活的例子。

他與@提子的成功存在兩大不同之處:一是他有著豐富的廚師從業經驗,用技術打動粉絲;二是基於專業化服務,他開啟了付費課程的變現模式。

▲圖片來源[email protected]廚高一丈韓總廚截圖

正因如此,賬號受眾便和@提子產生明顯的區別,粉絲群體多數為中年男性。所以他的影片內容和付費課程以家常菜為主,在製作過程上去繁化簡,但又將細節量化,精確到配料需要多少刻度。

△果集·飛瓜快數-粉絲分析

為了進一步加深粉絲粘性,韓總廚堅持每日定時直播,把直播間變成粉絲的情感抒發渠道。

他曾在接受採訪表示,直播不單單是烹飪教學,讓粉絲邊看邊操作,還會跟他們嘮嗑家長裡短。

憑藉這種方式,渲染出非現實接觸的類人際互動氛圍,激發螢幕裡外的情緒共鳴。為此,直播間的人氣趨勢一直較為穩定,有助雙方持續且長久的關係維護。

△果集·飛瓜快數-直播分析

互信關係的建立,是轉化的關鍵環節,為此@廚高一丈韓總廚保持著良好銷量。包括前不久的“超新星計劃”,他開設付費課程專場,GMV突增195w +。

當然,快手官方也對韓總廚實施了相關的幫扶動作,為他重新整理銷售額提供了全面的支援。

▲圖片來源-快手

3、聚焦當下現實,行業發展尋求變數

雖然美食領域在平臺和個人共同努力下,煥發著生機勃勃的活力,但事物的發展是不斷向前的、上升的、進步的運動。

在朝夕更替的網際網路環境中,美食領域創作者想要延續賬號價值,就得思考並探求新的突破方式。飛瓜將針對內容和變現兩方面,給出參考意見。

- 總結

內容:

1.表現形式多樣化。根據賬號受眾來變換表現形式,假設賬號想破圈Z世代,可以用二次元畫面來進行內容呈現。

2.立意加深文化性。中國各大菜系承載著源遠流長的歷史文化,將廚藝和內涵相融,昇華賬號。例如展示古代名菜,講解相關典籍。

3.劇情偏移紀實性。“食”能夠令遊子回味鄉愁,能夠讓老人追憶年華,不同身份有著不同理解,所以可以邊做菜邊展示平民故事,粉絲學習的同時品味人生百態。

變現:

1.宣傳著重兩面論。不管是直播推廣還是影片植入,都要做到兩面宣傳論。講述產品優勢時,也要恰當表達不足之處,這樣可以穩固專業形象、減少信任流失。

2.手段變為精細化。如今烹飪變現集中在:帶貨、廣告、知識付費。可以將現有手段變得精細,例如推出節假日特賣預製菜,有助於突破圈層,獲取更多的受眾。

本文系作者: 飛瓜快數 授權發表,鳥哥筆記平臺僅提供資訊儲存空間服務。

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