“中式快餐第一股”呼之欲出，加華資本“人間煙火味”更添成色

繼巴比食品、東鵬飲料、愛慕股份接連上市之後，加華資本即將再迎來一個IPO。

1月6日，中式快餐連鎖品牌老鄉雞官宣已完成Pre-IPO輪融資，同時正在全力衝刺A股主機板IPO，成為名副其實的“中式快餐第一股”指日可待。

老鄉雞如今門店數量已突破千家，估值接近200億，並在“2021年度中式快餐十大品牌榜”蟬聯榜首。

頭部中式快餐品牌老鄉雞的背後，一直都有“冠軍陪練”加華資本的身影。早在2018年4月，加華資本就以近2億元入股老鄉雞，成為老鄉雞當時唯一的外部投資機構。

5年來，加華資本堅定踐行賦能投資，紮實給予了老鄉雞全面關鍵的投後支援。除了資金加持，加華還在日常經營管理、內控提質增效、戰略佈局調整等諸多方面出謀劃策，給予老鄉雞極大的幫助和支援。

長久以來，加華資本始終與冠軍企業並肩，力做冠軍企業的“超級陪練”。

老鄉雞：好吃、不貴、又健康的國人“社群食堂”

2021年，餐飲投資熱潮前所未有席捲整個行業。

這是一個頗具想象力的龐大市場。相關資料顯示，中國餐飲行業市場規模趨近5萬億，快餐簡餐為第一大品類。

加華4年前前瞻佈局的中式快餐“佼佼者”老鄉雞已在行業耕耘多年。老鄉雞成立於2003年，以180天土雞與農夫山泉燉制的肥西老母雞湯為特色，是一家面向家庭日常用餐需求的中式快餐龍頭品牌。

老鄉雞將品牌定位為“好吃、不貴、又健康”的國人“社群食堂”，門店實行24小時營業，能為消費者提供24小時全天服務，並提供全天候外賣送餐業務。

紮根行業18年，老鄉雞已經練就了全方位實力，逐步成為中國商業領域為數不多的集優質供應鏈、品牌經營、數字化能力、規模化擴張等多維度經營能力於一身的企業。

目前，老鄉雞已經發展成為中式快餐的“千店品牌”。窄門餐眼顯示，老鄉雞目前門店數量已突破1100家，遍佈全國多個省份近30個城市。

放眼整個中式快餐賽道，老鄉雞也是當之無愧的冠軍品牌。

根據紅餐網攜手國內知名餐飲產業上下游專家評選的“2021中國中式快餐十大品牌榜”顯示：老鄉雞以955.2的品牌指數，力壓鄉村基、真功夫、永和大王，蟬聯“中式快餐第一品牌”稱號。

加華資本：最具“煙火味”的投資機構

加華資本深耕消費行業15餘年，一直敏銳注視著中國消費市場的結構性變化。

多年之前，加華資本就已敏銳洞察到餐飲行業尤其快餐行業的一大機會。在中國經濟以及消費雙升級的大背景下，老百姓收入更高、節奏更快、人口流動更大、品質要求更高、體驗需求更挑剔，但能夠滿足民眾“吃得快、吃得好、吃得到”的品牌少之又少。

在加華資本的理念之下，未來可以解決這三個痛點的企業，一定會是細分行業的龍頭，也正是加華想要陪伴成長的企業，於是開始花很多時間尋找。

回看加華資本與老鄉雞的結緣，也是一樁有意思的故事。

幾年之前，加華資本創始合夥人宋向前某天在老鄉雞門店嚐到雞湯，第一口就感到驚豔，感到有“家裡的味道”。通過多次走訪與深入考察，宋向前看到了這家餐飲企業在產品上的用心，堅定了與老鄉雞牽手合作的決心。

一旦選定目標，就要堅定出擊，這是加華資本的一貫風格。加華對老鄉雞的投資也十分順利，從前期接洽到後續投入，加華資本只用了5個月。

2018年4月，加華資本以近2億元入股老鄉雞，成為老鄉雞當時以及未來四年唯一的外部投資機構。該筆投資在當年引發了不小關注，因為加華的這筆投資創下了國內大餐飲行業的融資紀錄。

按照加華資本三個買定的投資邏輯，即“大行業、大公司和人事匹配（即最優秀的企業家）”，加華資本只會在深度研究之後選擇行業數一數二的公司。在加華資本創始人、董事長宋向前的眼中，老鄉雞就是這樣有冠軍潛力的公司：

首先，老鄉雞定位於 “好吃、不貴、又健康”的國人“社群食堂”，解決的是老百姓剛需、高頻、民生的基本需求。在未來中國，不論巨集觀形勢如何變化，這類具有“基礎設施功能”的企業會迎來大的機遇。

其次，老鄉雞創始人束從軒養了20多年“走地雞”。他所打造的“老鄉雞模式”，在中式快餐行業有著極強的競爭力。嚴格的標準化作業和精準的質量內控體系之下，配合以資訊化、科技化改造，讓品牌的“全產業鏈+直營”的重資產運營模式也可以舉重若輕。這也是中式快餐裡唯一一家從“養殖—中央廚房—餐廳銷售”打通的全產業鏈模式。這一模式可以支撐老鄉雞輕盈快速地進行全國門店的擴張和複製。

此外，加華資本投資更加註重“人”的作用。創始團隊的優秀基因也是加華之所以投資老鄉雞的一個主要原因。上陣父子兵，束從軒和小束總在戰略發展、人才建設、管理運營方面的獨到眼光以及開放包容、善於學習的企業家精神，都是宋向前最終決定投資的重要因素。

除了資金的大力加持，加華資本一貫是賦能投資的踐行者，也是冠軍企業的“超級陪練”。

在老鄉雞的投後賦能階段，加華除了“投人以資本”，還協助其在全面預算管理、績效管理、內控機制上進行“組織、管理、流程再造”。同時通過優化人力成本、轉換外賣模式、調整市場營銷方案等具體操作，幫助其解決經營痛點。

加華資本的加入，也更加堅定了老鄉雞全國佈局的決心。加華資本協助老鄉雞完成了對武漢永和的全面門店資產收購，快速拓展武漢地區的門店數量和品牌影響力。在老鄉雞轉戰上海的過程中，加華資本在中央工廠的選址、總部遷移、土地資源取得等諸多方面給予了老鄉雞極大的幫助和支援。

2007年成立的加華資本，如今也已走過15個年頭，自成立之初堅守佈局中國消費行業，投中了文和友、老鄉雞、東鵬飲料、來伊份、愛慕股份、小罐茶、巴比食品、洽洽食品、加加醬油、居然之家、新明珠陶瓷、美團點評、滴滴出行等中國消費及服務行業的龍頭企業。

“支援中國消費，助力民族品牌。走進人間煙火，賦能百姓生活”是加華資本一以貫之的投資理念和願景。在這樣的美好願景之下，加華始終堅定不移的和百姓站在一起，時時刻刻把“百姓、民生、民營企業”掛在嘴邊，更掛在心頭上。

如今，隨著老鄉雞“中式快餐第一股”指日可待，加華資本的投資版圖將再新增民生企業濃墨重彩的一筆，這也是加華投資理念的又一次深刻踐行。