艾瑞觀潮系列：功能性零食產品創新趨勢觀察

功能性零食丨研究洞察

核心摘要：

年輕化的養生觀念， 催生功能性零食的興起

年輕一代對健康提升的驅動更強， 重點關注精神健康和面板體重管理；

年輕人喜歡邊玩邊養 生，對 “好玩”的關注大於“功能”；

消費者願意為功能性零食的服用方 便、效果好、便攜等優點買單；

“抗疲勞、提神“產 品的細分場景逐漸延伸，滲透目標消費者，軟糖成為品類創新方向

消費場景延伸至體育、電競等，品牌通過加強營銷溝通，強 化消費者心智；

軟糖成為產品創新 方向之一，值得關注；

“解壓助眠”產品形態及成分呈現 多樣化特徵，提升消費者功效感知是關鍵

全球，“解壓助眠”相關的功能 性食品呈現品類廣、功能成分多樣的特點；

國內，品牌在果汁飲料和乳製品等品類中 創新嘗試，以刺激消費者嚐鮮；

消費者痛點主要集中在功 效感知度低、擔心依賴性和副作用等方面；

“面板管理”成分和功能方向 相對聚焦，有待更多新成分的應用落地

“美白”和“抗老”是消費者最 關注的內服美容的功能方向；

含有透明質酸鈉 、膠 原蛋白肽、花青素的功能性飲料其電商銷售增長明顯；

國內法規適用和消費 者認知仍是成分創新應用需要突破的障礙；

“體重管理”新品創新 圍繞飲食攝入多鏈路開展

未來 創新方向

產品創新 趨勢將圍繞口感口味、復配成分、天然植物提取物、產品形態拓展等方向開展；

專

推

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