撩.美食|這朵花,愛美的女性尤其喜歡

2019-09-13 13:36:50



銀耳,是中國人常吃的滋補品。

愛美的女性,尤其喜歡。

相傳,慈禧太后就把銀耳羹當做“養顏祕方”,每天都要吃上一些。


銀耳也被叫做“平民的燕窩”,營養價值很高。

但你吃過新鮮的“活”銀耳嗎?


新鮮的“活”銀耳,無需提前泡發,清洗後直接熬煮,很快就能熬出膠質,非常方便!

而且,它沒有經過加工,無硫薰、無新增劑,完好地保留了銀耳的水分和營養。

注:幹銀耳經歷水洗、浸泡、高溫烘乾,會流失一些營養,而且熬煮前要泡發至少1個小時。


今天波波推薦的“庭燕莊”鮮銀耳,來“銀耳之鄉”——福建古田

朵型大、肉頭厚、膠質多、口感滑嫩。

還非常貼心地搭配了蓮子和枸杞,買回去就能直接熬煮銀耳湯,很方便。

注:蓮子是湖北紅蓮,經過磨皮處理;枸杞是寧夏1號枸杞,都是非常好的搭配食材。



這款古田銀耳,招待過廈門金磚會議上的貴賓。

注:“庭燕莊”是“古田縣江悅果蔬專業合作社”旗下的品牌,古田縣江悅果蔬專業合作社是“2017年廈門金磚會議”的食材供應商。
經過農業部產品質量安全中心的全面檢測:

無硫磺薰、無新增劑、無重金屬、無農藥殘留等有害物質,獲得了無公害農產品認證。

是真正的好銀耳,可以放心食用。

 喝山泉水長大的古田鮮銀耳 


新鮮的古田銀耳,像一朵盛開的花。

淡黃無暇、通透、Q彈,看著就很誘人。


古田銀耳好,和當地的氣候環境分不開。

那裡氣候溼潤、空氣清新,培育銀耳的水,更是用的當地天然的山泉水。


銀耳在含有營養成分的菌棒中培育。

這些菌棒經過120℃高溫蒸24小時後,放入溫度、溼度特定的乾淨菌房,作為銀耳的培養基。


鮮銀耳在菌房裡慢慢綻放,期間用天然山泉水灌溉,肉頭變得越來越厚實。

培養出來的銀耳,質地天然、健康,含有豐富的蛋白質、粗纖維、維生素B類等。


採摘時,挑選出朵型飽滿、勻稱完好的銀耳。

當天採摘、當天發貨,乾冰低溫保鮮運輸。

注:運輸過程中,新鮮銀耳因為在包裝盒裡悶著,開啟會有類似發酵的味道,清水沖洗後就沒有了。


“庭燕莊”鮮銀耳組合裝,內含:

鮮銀耳6朵、蓮子25克、枸杞25克

注:每朵銀耳直徑13cm左右,約120克,大約可以煮出六小碗的銀耳羹。

古田鮮銀耳的吃法 

鮮銀耳都是當天摘取、當天發貨的,為了保證它的鮮活度,特地留了點根部。
每次吃之前,先剪去根部。
注:收到後,請及時開啟盒子,快速沖洗後放冰箱。冷藏可儲存10-15天,冷凍可儲存90天。
撕成小朵,洗兩遍,就可以直接煮了。
銀耳比較常見的吃法是,煮銀耳羹。
加上配套的枸杞、蓮子一起煮,喝著非常舒服。
講究一點,還可以加上紅棗、桃膠等一起煮。

煮的時候,先用大火煮沸,最後用小火熬,差不多10分鐘左右就能熬出膠質。
基本上熬個20分鐘,就可以吃了。
還可以搭配紅薯、木瓜等做糖水。
當然,還可以涼拌銀耳!
銀耳也叫白木耳,可以像黑木耳那樣涼拌著吃,非常爽口。

涼拌之前,先用沸水中燙一下,然後按照個人的口味,加各種調味料,拌一拌非常好吃。

▼點選閱讀原文嚐嚐喝山泉水大的“活”銀耳,超級養生!

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