5年時間只漲了1塊錢!興盛路5㎡的小店,附近白領都離不開它!

2019-09-13 13:31:14


室友前不久剛搬去了興盛路上班,在連續吃了三天白領奢華午餐之後錢包一緊,開始了頓頓吃炒粉的窮酸生活,誰知道一連吃了幾天上癮了,瘋狂安利我,這家她心目中全廣州最好吃的炒粉,聽說,全興盛路的白領都是它的粉絲!



 老闆是炒粉界王思聰 


興盛路一直流傳著這樣一個傳說,在這家不足5平米的小店裡,有個神似王思聰的炒粉小哥
不過此行店裡並沒看到他的身影,只有一個炒粉阿姨---王思聰的媽媽。



“阿姨,王思聰去哪了?”


“他牙疼,拔牙去了。”


“。。。。。”


不過作為興盛路的草根網紅,阿姨是見過大風大浪的,即使對著攝像機,表現得也是相當淡定,一邊顛勺一邊話。


“好多人都拍過我家的。”



 五年間只漲一蚊 


作為興盛路白領午餐之光,這裡的炒粉,炒飯,炒麵一份只要十塊錢,分量大到女孩子一個人吃不完。


阿姨說她家在興盛路做了五年,只漲過一塊錢,是這條街最便宜的炒粉了。


看這不鏽鋼鉢鉢裡懟得滿滿的料,憑實力圈粉。



炒河粉


廣州人對炒牛河忠貞不渝,如果和炒粉之間選擇,那一定是河粉更深得人心。



鑑定一家炒粉店是否合格,一盤有鑊氣又幹身的牛河絕對是試金石,懂吃的老饕先會撩開河粉,檢查一下盤底是否有油。



街邊小店反倒能吃出酒樓裡沒有的煙火氣,河粉每一根都均勻的裹著焦糖色的醬油,熟悉的香味撲鼻而來。



炒飯


越簡單的食物才最考驗廚師的功力,滑鍋,炒蛋,加飯,顛勺,短短兩分鐘不到,鍋氣灼人的炒飯就出鍋了。



顆顆晶瑩飽滿的米粒在燈光下閃爍著盈潤的油光。小蔥,臘腸,雞蛋的香氣能把隔壁小孩饞哭。



炒花甲


20元一份的炒花甲,是深夜才下班的白領必點宵夜,微微重口,越吃越上癮。



阿姨特意端過來給我們看,飽滿的花甲煮好之後每一個都開了口,很新鮮,吃不到硌牙的沙子。



花甲的調味並不複雜,祕訣在於加入了白酒和紫蘇葉,火苗會蹭一下地竄起,高溫的炒制下,紫蘇和大蒜的香味炸開,讓人忍不住想咽口水。



這家店就開在朋友公司樓下,常聽她抱怨,中午等位太久,最長一次等了40分鐘,不過此去正好錯開了午餐高峰,沒見到排隊盛況倒是可以安安靜靜的享受我的豪華下午茶,美滋滋~



炒翻天
人均:10元
地址:天河區馬賽國際商務中心


圖:阿bee

文:小張兒


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