要問起小廚們最喜歡什麼菜譜，早餐一定是名列前茅。

在我們換著花樣做早餐的食譜中，一般多是介紹如何製作主食，比如用菠菜汁製作雞蛋灌餅（點選直達），用豆腐製作豆腐雞蛋餅（點選直達），比如吐司的四種花式吃法（點選直達），而今天，我們要來關注一下早餐中的配角——果醬。

今天為大家帶來的檸檬果醬製作過程並不複雜，還有一股超級清新的檸檬香氣，比起超市中賣的果醬，自制果醬不含香精和新增劑，吃起來更放心。擁有了這份檸檬果醬，可以抹面包，可以製作泡芙中的內餡，還可以配蛋糕吃……總之吃法多多，快來看看吧！

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檸檬果醬 

食材

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步驟

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❶

裝果醬的罐子放入沸水中煮2-3分鐘，撈出後倒扣控幹水分備用。

❷

在煮鍋中磕入雞蛋，倒入白砂糖，攪拌均勻。

❸

倒入切成小塊的黃油，擦入一整個檸檬的檸檬皮屑。將檸檬切開後包上紗布，擠出檸檬汁倒入煮鍋中。

❹

將煮鍋隔水加熱至鍋中黃油融化，攪拌至檸檬果醬有清晰紋路時即可。將做好的檸檬果醬倒入消毒好的罐子中，晾涼後放入冰箱冷藏3-4個小時即可。

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@ 所有人

“              

來嘮嘮，你有什麼水果新奇吃法？

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