不吃早餐,毀了多少中國人?

2019-09-11 07:43:39


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作者 | 食小花   出處 |  食話

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25歲小夥不吃早餐險猝死

6月1日上午,貴州小夥明班下樓時,不小心崴了下右腳。
劇烈的疼痛過後,他開始感到胸悶、噁心不適、越來越不舒服。強撐著走到一樓,就昏了過去。
送到醫院的時候,他已經心跳呼吸驟停,瞳孔散大,經過搶救才恢復了心跳。
經過了解才知道,原來他仗著年輕身體好,經常晚睡,早上為了多睡半小時就不吃早飯。
醫生診斷,這是由於長期的不良生活習慣而誘發的心肌梗塞。
並強調:“生活中,三餐要儘量保持正常,尤其是早餐,一定要吃。長期不吃或少吃早餐,易造成胃、膽、心臟等不適。
然而,現實狀況令人憂心忡忡。
《中國白領飲食習慣調查報告》顯示:15%的人不吃或少吃早餐,38%的人會在路上或者辦公室隨便應付。
《中國居民早餐飲食狀況調查報告》顯示:35%的人沒有天天吃早餐的習慣,55%的人每天早餐食物品種不足3種,42%的人都是10分鐘囫圇搞定。

在這個生活節奏越來越快的時代,不好好吃早餐已經成為越來越多中國人的“流行病”。


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不吃早餐的危害,到底有多大?
俗話說:“國王的早餐,大臣的午餐,平民的晚餐。
不好好吃早餐,危害可能比你想象得更嚴重。
   1.低血糖 
人在飢餓時血糖會有所降低,導致身體疲倦、沒有精神、注意力不集中、記憶力下降乃至頭昏心慌、四肢乏力、突然暈厥等症狀。
   2.胃病 
不吃早餐會影響胃酸分泌,長此以往會增加胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍等消化系統疾病的風險。
   3.心血管疾病 
美國心臟病學會雜誌(JACC)一項對6550位**跟蹤18.8年的研究顯示,與每天吃早餐的人相比,從不吃早餐的人的心血管死亡風險高87%,總死亡風險高19%。
   4.膽結石 
攝入食物後,膽囊會將膽汁輸入胃腸道,促進脂肪的消化和吸收。如果長時間不吃早飯,膽汁淤積沉澱,就會誘發膽結石和膽囊炎。
   5.變胖 
美國營養學TOP雜誌《Am J Clin Nutr》曾有一份隨訪20年的研究報告,結果顯示長期不吃早飯的人比正常吃早飯的人更胖,空腹胰島素水平更高(意味著糖尿病風險更高)。

除此之外,長期不好好吃早餐,還會導致便祕、內分泌紊亂、生理機能減退、免疫力降低等問題。


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好好吃早餐,就是好好生活
早餐是日常膳食中非常重要的一部分,每天吃早餐也是世界衛生組織(WHO)提倡的健康生活方式。
但好好吃早餐的意義,不止是身體健康,還是生活的儀式感和小確幸。
認識一位姑娘,獨自在杭打拼,經常工作到半夜。但不管有多忙,她每天早上都會親自下廚,為自己準備一頓豐盛的營養早餐。
有一次,我問她:“工作這麼累,幹嘛不早上路邊買一點?還要早起做早餐。
她告訴我:“好好吃一頓早餐,新的一天才算有了開場白。
食物帶給人的不止是身體所需的營養,還有能夠讓你面對一切的精神力量。
很喜歡《早餐中國》的一句海報文案:“難就難吧,吃了早餐再說,今天要加一顆蛋!

生活時易時難,可總有一些東西,能夠讓你忘卻煩惱,重新振作起來。


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