梭子蟹燒毛豆:味道鮮美,端上桌都被搶光了!

2019-09-05 05:28:54

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文 /小耿媽媽

來源公眾號 /美食天下(ID:foooodies)


梭子蟹燒毛豆


食材:


梭子蟹3只帶殼、毛豆150克、生薑1塊、蔥適量、老抽半勺、生抽2勺、白糖1勺、料酒1勺


做法:


1、準備的原料。



2、先把蟹的外殼刷乾淨,再扒開蟹殼去除鰓部。



3、毛豆去殼,生薑切片,蔥切段。



4、梭子蟹切小塊,切面粘上面粉。



5、粘上面粉的切面下油鍋小火慢煎。



6、待切面煎成金黃色先盛出。



7、直接在鍋中加入蔥段,薑片小火煸香。



8、加入毛豆仁翻炒十幾秒。



9、加入煎好的蟹塊,料酒,生抽,老抽,白糖炒勻。



10、加少許的清水,蟹蓋也加一起燒開。



11、再淋上面糊水拌勻燒開就可以。



12、鹹鮮味美的梭子蟹就做好了。



小貼士:


梭子蟹本身就帶有鹹味,直接用點生抽就可以,注意控鹽,不要太鹹。


作者簡介:小耿媽媽,美食天下使用者

文章轉自公眾號:美食天下(ID:foooodies),如有侵權,請聯絡刪除。

責任編輯:春花,商務合作QQ:1900556960


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