這個果子,可以說是為女子而生的

2019-09-04 14:29:38



女子以血為本,秋天更需要“血”來自我灌溉。



女人很少不折騰的,工作勞累,熬夜追劇,操心勞神,都會讓津血暗耗:然後血液沸騰、口乾舌燥、脾氣暴躁,因為體內沒有柔和的”陰“去制衡它。


這就是多氣少血,再發展下去,會變成少氣少血:懶得做任何事,做任何事都提不起精神,也就是一個很虛的,既沒有氣、也沒有血的女人。


潤燥,除了“滋陰生津”,還要看重補血,血才是全身“陰”的源泉,補血是滋陰的根。


下面要說的就是女人補血一定會用到的桂圓



桂圓這個果子,可以說是為女子而生的。



桂圓,也叫龍眼,明代人的《雷公炮製藥性解》裡說它:


主補血氣,養肌肉,益虛氣,美顏色,除健忘,治怔忡,增智慧,明耳目,久服延年。


哪一點不是女人特別需要的呢。而且桂圓主打的是——治思慮傷心脾,造成的心血暗耗。


“思慮而氣既耗。則非甘者不能以補。
思慮而神更損。則非潤者不能以濟。
龍眼甘潤兼有。既能補脾固氣。
復能保血不耗。則神氣自爾長養。”


思慮過度耗血又耗氣,這種損耗單用桂圓就能補,太懂我們操碎了心的這一代女人了。



這麼吃桂圓,既補了腎水,又濟了心火




這是《馮氏錦囊祕錄》貢獻的一個桂圓吃法:


方法:取幹桂圓一枚,在嘴裡去核取肉,然後細細嚼成膏,和口中津液一起嚥下。像這樣一共吃九枚。


分別在五更5點左右、上午、下午、臨睡前各吃一次,每天吃四次。


用口中津液送服,是“取坎填離”之法,思慮過度,或過度勞累氣血兩虛時,用這個小方法吃,既補了腎水,又濟了心血。


書中說,這麼吃一個月,無不愈者。


桂圓補血,跟紅棗、當歸、熟地相比有一個明顯的優勢:它不會滋生溼氣,克伐陽氣,也不會傷中敗土。



如何吃到桂圓全部的元氣?



除了名聲在外的桂圓肉,我們經常會丟掉的殼、核也是中藥哦。


「桂圓殼」是祛風解毒祛邪氣的,用它泡茶喝能預防頭暈頭風。

「桂圓核」作用於人體的下焦,它能行氣 、散腫塊、還可以祛下焦溼氣。


容易有婦科炎症、子宮問題、或白帶偏多的女生,用桂圓泡茶煲湯最好帶殼帶核一起!


西北人很會吃桂圓,他們的八寶茶裡,用的就是帶殼也帶核的完整桂圓,因為西北地區風大,屬高原,人容易頭風頭疼,這麼吃真是太聰明瞭。以前還覺得是西北人太粗獷。。真是無知了!


所以我是有私心的,我就是想找一批不打藥的、帶殼的完整桂圓,可以隨便丟到杯子裡泡水喝。



桂圓這麼好,卻有一個明顯的BUG:

不會吃容易上火。。




其實這個古人早就掰扯過了,那就是:吃桂圓一定得挑產地。


“桂產者佳,粵東者性熱不堪入藥。”——《本草求真》


廣東雖為龍眼大省,但粵東的龍眼性熱,是不能入藥的。


我曾經不加分辨地買過當地產的桂圓乾,當時是產後補血用,只要我一吃,我兒就會夜晚煩躁,長眼屎,母乳餵養就是這麼折磨親孃,嚇得我都棄吃龍眼了。


後來就只吃這個粵西靠近廣西的產地桂圓了,像現在每天吃十幾二十顆,也不會上火


我們這批桂圓乾,來自廣東高州分界嶺南山村,屬於粵西,靠近廣西。幾千年傳統的龍眼產地,村裡到處都是高大的龍眼老樹,跟我在別處看到的低矮龍眼樹非常不一樣。


老樹能量強,老樹果也不容易上火。我們選了當地最好吃的品種——儲良。個大肉厚,甜和香味都更突出。


呂師傅已用有機肥養護這批龍眼樹多年,山裡生態良好,也不用打農藥驅蟲。


村裡人一到龍眼季,就全在家裡手剝龍眼,像這樣剝去殼和核,放在土質的烤爐裡,55度恆溫烘烤一天一夜,烘乾水分,卻又不會暴力奪去龍眼本身重要的——潤。


呂師傅家的龍眼,全是用荔枝木做燃料烘烤,他拒絕用煤,煤煙會附著在龍眼肉上,重金屬含量超標;也拒絕用硫磺,硫磺薰出來的桂圓顏色更鮮亮,儲存得也更久,但是火性大,常吃很坑人。


缺點就是儲存困難,買回去必須得放在冰箱冷藏,常溫一個多月就壞掉了。


我們做了帶殼的原只桂圓乾、和純桂圓肉兩種,吃的時候建議兩種都放一些。大家領回去,放在冰箱,存夠一年吃的就行了。


▲帶殼的原只桂圓因為晒制方法不同,會更幹一些,剝開,裡面的肉是這樣黑亮黑亮的。當零食吃就吃這種,味道更醇厚原始。


這是我特別累的時候會喝的續命湯:用保溫杯泡的:桂圓紅參飲。


▲容易上火、或容易生溼的人,泡水或煲湯時,純肉和帶殼桂圓都加進去幾隻。確保吃到桂圓全部而完整的能量,人體就不會有偏頗。


還有這個30分鐘就能煮好的安神補血湯,也經常翻牌子:桂圓蓮子百合湯。


桂圓的補血+安神是一起的,心血虛,睡眠淺、怕冷、舌頭顏色淡的人,桂圓就是食物救星哦。


▼我之前冬天做過一個清代“大補氣血”的膏方:玉靈膏。就是以桂圓肉為主要原料。


羅大倫老師說,玉靈膏是調理陰陽平衡最好的方子之一。血虛、需要養血的朋友可以點這裡檢視。


【桂圓禁忌】


桂圓多食滯氣,無論煮粥、煲湯,一定要放兩三顆帶殼的完整桂圓,來調和它的性質。


上火、舌苔比較厚膩時,不要吃,此時身體可能有痰溼、或積食,等溼氣、積食消得差不多了再開始補。感冒發燒、腹脹、腹瀉時不吃。孕期不吃。



今日上新,限時優惠哦


這批桂圓乾,是今年7、8月採的新果子製作的。有純桂圓肉帶殼的原只桂圓乾、還有優惠組合裝,方便大家自己搭配用。



願大家都能找到適合自己的好東西,過一個氣血充盈的秋天。



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