墨菲分享 | 土豪減脂烤燕麥,天天吃都不膩。

2019-08-30 02:41:06


Good Morning from Mofei


聲音資源載入中...


大家早安。


燕麥這個東西,我想大家都不陌生了。但凡你為減脂瘦身做過一丁點的研究,你就會了解到燕麥這個品種:減脂軍團眾星捧月的明星


為什麼它如此網紅?


低糖,高營養,膳食纖維高,飽腹感強。每次提到燕麥,都會有這樣的字眼在腦子裡蹦出來。不過,燕麥真的有超級多種類!墨菲家裡就有各種各樣的燕麥:


用於烘焙的傳統燕麥片

口糧類的快熟燕麥片燕麥麩皮

泡酸奶喜歡用的花式燕麥片,就是各大超市常見的含有果乾和堅果顆粒的燕麥片;

當能量棒吃的燕麥棒;

還有喜歡當零食直接吃的烤燕麥片。


前幾天的好物帖裡和大家分享了墨菲最近發現的烤燕麥片品牌:graintraders,這是墨菲合作的第二個燕麥品牌,但是是第一個烤燕麥片granola品牌,今天以它為主角來給大家說說事兒。



其實我長草很久了,第一次見到它是覺得包裝好看,心想:咦,和我們咖啡店的咖啡豆是一個包裝耶,正好在微博看到瓜兒的團購,就參團買了兩包。


開心的是,後來合作方也找到了我,然後給我寄了三袋。短短的時間,5袋我快吃完了,有底氣的說是我心目中最滿意的烤燕麥片的第二名(第一名暫且空著,免得以後被打臉哈哈哈哈),我覺得我會一直回購。


一開始品牌方的小姐姐和我說:我們只做現烤燕麥,每袋都是現烤出來寄給你的,而且用的都是優質材料,保證你吃了上癮!


那會兒其實我已經收到了團購的兩包,只是還沒來得及開啟包裝,內心第一個想法是:這麼自信的嘛?我也算是個資深吃貨,吃過不少的烤燕麥片呢!但是我相信這個燕麥片肯定不會差,因為我喜歡的一些博主們也在團購。


結果是,比我想的還要優秀,真的確實牛逼。包裝簡單有格調,不花哨。但是樸素的外表下有很實在的內容。不僅僅是早餐拌酸奶,連下午茶我都吃到停不下來。



graintraders
內容真材實料


先讓你們來感受下它實實在在的內在。


成分公式

澳洲進口燕麥片本體+蜂蜜椰子油現烤+低糖40%+大量堅果+肉桂/生可可/抹茶粉

(不同口味,不同佐料)



『Motcha』



抹茶味裡面有:腰果、葡萄乾和凍草莓幹。抹茶味來自於日本的抹茶粉,凍乾草莓比一般的果乾健康(貴)很多。這款的口味十分清新,抹茶的微苦剛好平衡了蜂蜜現烤的甜,挺適合夏天的。但是如果沒有葡萄乾的話,對我而言會更加分。


『Cocao&Coconut;』



一開啟就有濃濃的可可椰子香氣,裡面有:扁桃仁、榛子、椰子片,巧克力豆可可味來自生可可粉和巧克力豆,真的是每一勺都有小的巧克力豆,加入牛奶裡,會把牛奶染成絲滑的可可牛奶,而且是有機生可可粉的緣故,低熱又抗氧化。這是我目前最喜歡的口味,還沒有試過肉桂和水果的,因為我最喜歡烤燕麥裡有加椰子片了,我之前還在iherb上專門買了一包椰子片來搭配。


『Crunchy&Nuts;』



堅果麥片裡面有:腰果仁、扁桃仁、碧根果仁、南瓜籽仁非常非常多的堅果!幾乎可以稱之為麥片堅果了。顏色是取自於堅果醬。而且值得讚許的一點是,這款裡面沒有果乾!!我每次吃每日堅果,都把果乾丟掉,很可惜了。


還有兩款味道,我沒有嘗試,但是我非常想要試試肉桂味了!!你們誰已經吃過的話,來彙報一下前方資訊嘻嘻。


你們收到以後也可以看到它耿直的產品配料表,簡單明瞭~



以堅果麥片為例,配料表裡面都是能夠看懂的簡單明瞭的名稱,沒有看不懂的新增劑,也沒有大家不喜歡的白砂糖。整個烘烤過程只是用到椰子油和一點天然蜂蜜,比市面上的同類型烤燕麥甜度低40%,真的很喜歡了!因為沒有新增劑,所以保質期不長,最佳賞味期只有30天,保質期2個月,建議收到後放冰箱冷藏,吃的放心很喜歡。


來看看我搭配的早餐:



搭配酸奶真的好喜歡吶!




graintraders
光好吃不行,要不胖


燕麥這個玩意兒,能夠麻雀變鳳凰,最大的原因就是因為大家說它:吃了不會胖


但是真的吃了不會胖嗎???


光從熱量上來說,燕麥的熱量比米飯要高很多,但是燕麥中含有大量的β-葡聚糖(一種可溶性膳食纖維),在體內不容易被消化吸收,所以它管飽,抗餓。加上它蛋白含量在穀物裡很高,每100克燕麥大約含有15克蛋白質,這不正是健身減脂人群所需要的嘛!超讚的。而且燕麥中的膳食纖維,可以刺激腸道蠕動,幫助嗯嗯,有預防便祕的功效。


但其實,我們在選擇燕麥的時候需要注意很多點!!!


首先光從燕麥的品種上來說,你要最健康升糖指數最低那肯定是生的燕麥米,就是那種還帶著殼的玩意兒,那玩意兒比大米需要煮的時間還要長一些。我們大部分看到的是燕麥片,可以煮燕麥粥喝,可以做烘焙,總之需要加工。而今天所討論的是烤燕麥片,可以直接吃的,開袋即食,很方便。在包裝上你或許會看到他洋氣的英文名字叫granola.


我一般在出去旅行在brunch餐廳點餐的時候,常常點granola,搭配牛奶搭配酸奶都是非常好吃。我的早餐基本都是老三樣,一份主食,一杯咖啡,心情好來杯酸奶配麥片或者水果



但其實,你仔細看餐廳裡的這些granola,為了適應大眾口味,都很甜。



我的媽呀,這些肉眼可見的甜,我居然都吃完了!

因為我真的很喜歡烤燕麥片這種做法,比單純的燕麥片煮粥來的好味多了。


市面上的烤燕麥片,和我餐廳吃到的一樣,大部分在烤制過程中添加了很多消費者無法辨認的新增,比如白砂糖,比如為了延長保質期的食品新增劑(合法的),比如反式脂肪酸等。


很多商家慣用的手段是,打著“低脂肪”的旗號,瘋狂加糖,這樣才能在口感上平衡低脂肪。但是你要知道,其實糖比脂肪更可怕,只要是優秀的脂肪,攝入一些又何妨。特別是白砂糖,吃了對身體完全沒有好處。也是這些新增,讓一些本來健康的產品,披上了狼皮,你吃了以後依舊在一個糖油鹽的陷阱裡徘徊。


所以我們在看營養成分表的時候,不能單一的只看熱量卡路里,還要注意是否有多餘的新增,是否有加精緻糖,是否含糖量很高。一個紅了好幾年的日本國燕麥片,雖然好吃,但是含糖含油量特別可怕,和薯片的道理差不多。


graintraders在這點上深得我心:

用蜂蜜代替白砂糖,雖然說到底都是糖,但是在使用上比白砂糖更健康,而且減糖40%;

用椰子油代替一般的芥花籽油,不僅沒有那股生油味兒,還增加了椰子的清香。椰子油現在也是很受推崇的,椰子油裡的mct經常被用來做防彈咖啡,加快人體新陳代謝

屬於即食烤麥片裡纖維感和健康度最高的。


那麼低糖的燕麥片會好吃嗎?


我覺得這個得看食材本身:

比如新鮮的好的海鮮,生吃好吃,清蒸也好吃,紅燒就浪費了。

比如好的咖啡豆,可以淺烘焙,喝出咖啡豆本身的果酸風味,深度烘焙就浪費了。

graintraders就是利用了好的食材,無新增劑,低溫長時間烤製出品的,所以好吃也是自然。


對於墨菲喜歡早餐搭配酸奶而言,我估摸了一下:


一般搭配酸奶我會抓兩把,以我為例:

抓一把是 15-20g,一般 2 把左右(一次 30-40g ),這樣碗裡的燕麥差不多是 130-180 大卡,加上酸奶一共 200 多大卡。在這個基礎上新增雞蛋、蔬菜、麵包等,早餐吃的健康、滿足可控。而且不只是早餐哦,下午餓了我也喜歡抓一把來吃嘻嘻。


*友情提示,再健康的東西,吃多了都會胖。比如你一天之內把250克全吃完了,無論什麼麥片,都會胖死。



graintraders
口味選擇


一共有5種口味,品牌方看到的這張圖片,給大家參考。



目前,我最喜歡可可椰子,下一次,我要試試肉桂,肉桂雖然小眾,但是隻要喜歡的就非常喜歡這個味道。抹茶草莓味和可可椰子味被推薦為最好吃+必買口味,市面上幾乎沒有同類對標,一樣口味的沒有它們食材好。


官方價格


抹茶草莓味  70 元 / 250g

可可椰子味  68 元 / 250g

肉桂味   68 元 / 250g

水果味   68 元 / 250g

堅果味   68 元 / 250g



graintraders
如何購買


墨菲與好物看臺進行了團購合作,現在墨菲團合作福利價格可以減免20元,力度超級超級大,8月20日晚上十二點截止,麥片開團以來力度最大的一次

特別說明:一個訂單隻能減免20元,但是20元可以重複領取重複下單,同一個訂單三包包郵。所以是分開下單不包郵,還是下同一個訂單包郵,大家自己計算。(考驗算數能力的時候到咯!)


🛒 購買方式直接掃二維碼購買,或者點選文末閱讀全文



graintraders烤燕麥片

長按掃碼購買


48元,買不了吃虧嘻嘻。而且它真的很好,我真的喜歡,所以不用扭扭捏捏也分享給喜歡它的你們。


購買須知:

① 麥片每一袋下單現烤,3-5 天中通發貨

② 不含防腐劑,開袋後夏季陰涼處儲存 30 天,冬季 60 天



🎁
互動福利


聊聊你對健康飲食的看法

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開獎時間:8月21日




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•Amo菲•

愛做早餐星人
SCA濃縮咖啡中級技藝師
藍帶高階料理畢業生
咖啡店老闆娘
愛好攝影 探店 旅行


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