墨菲分享 | 我和直男的七夕日常

2019-08-17 19:04:28



Good Morning from Mofei


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大家早安。

昨天七夕,還是往常的一天,F在出差。


他,很少給我送花。第一次送花,就是求婚,當時有花也是因為參與求婚的他的姐姐當時想開一個花藝工作室,喜歡插花,於是才有這麼一束。後來很長的時間裡,我習慣了自己買花。但是自從我的咖啡店門口開了一家花店,他開始變得會買花了,時常微信聯絡一下就可以送花到家門口,他告訴我,沒啥,就照顧對面小哥哥的生意。


昨天我和他說,這個七夕不用花,怪貴的。前幾天我家裡買的幾枝長得好好的。直男的心思你有時候沒法懂。


有一次我讓他買水果,他跑去果汁店給我買了,價格大概是水果店的兩三倍;

他在一家超市餐廳吃飯(green&safe;),我讓他給我帶一包煙燻三文魚回來,他給我買了一個煙燻三文魚的貝果三明治,我非常狼狽可憐的挖出了三明治裡的兩片三文魚,這不,價格和一包三文魚也沒差多少。現在嘛,是過日子,再說我們是經濟共同體,所以不想這位直男浪費不必要的錢。


前天上還和他鬧的不開心。前幾天睡覺前在被窩裡和他一起刷劇看親愛的熱愛的,看到有一些劇情我樂的呵呵傻笑,我和他說,老公我們明天開始談戀愛吧。他第二天一早就和我說,我們不是談戀愛嗎?你談戀愛的時候可不會不洗頭。


結果惹我不高興我不理他,他卻說,不是在談戀愛嘛,還這麼冷漠真拿他沒辦法~



我們相識在最好的年代,那一年我們大四,然而年少時期再瘋狂熱烈的愛情,也會因為成長路途中越來越多的角色介入而變得不一樣,即便再留戀,也不可能回到當時的情緒中。如今,平淡日子,卻也沒什麼不好。


沒有了一吵架就撕心裂肺的不捨,因為我知道他不會走;

沒有了轟轟烈烈的浪漫把戲,因為我知道細水長流;

沒有了無憂無慮的二人世界,因為我們有了丫頭;

……


螢幕上照片裡再美好的愛情模樣,背後都有不為人知的艱辛和磨合,所以才有了這麼多公眾人物螢幕上的神仙眷侶這些大家所知道的悽悽慘慘的分手。


只不過對於我來說,這些艱辛在人生道路上來說不值一提,很多的不開心鬧過就不記得了。所以我更願意去分享美好的一面,於是就有了在我的文字裡,完美的先生,雖然他真的很好。


願每個人,每個人都有追求愛情的勇氣。


陪伴是最長情的告白

Aug. 07

2019

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from: 墨菲



昨天很多朋友問陳皮紅豆沙櫻花面包的做法,所以來貼一下哦!


(配方參考群友Annie)

所需食材:

6個量:火龍果汁+雞蛋液 175g,白砂糖30g,半乾酵母3g,高筋麵粉240g,奶粉20g,鹽3g,黃油25g,紅豆沙餡 20g*6,黑芝麻適量


具體步驟:

❶ 打火龍果汁後過濾,不要黑籽。和雞蛋總量175克,不要多。


❷ 揉麵:
美善品法:雞蛋,火龍果汁,糖,酵母,30秒/速度3混合。加入麵粉,奶粉,揉麵2分鐘。加入軟化黃油和鹽,繼續揉麵4分鐘。(一共揉麵6分鐘)

普通廚師機版本:麵糰材料中除黃油以外的所有食材混合,以底層液體,中層酵母,上層面粉,再加糖和鹽的順序放入廚師機,揉成光滑的麵糰(拉開有鋸齒)。加入室溫軟化黃油,繼續揉至接近完全階段,有韌性不易破的大片薄膜。


❸ 取出麵糰,用手整形成一個光滑的麵糰,收口朝下,放入碗中,包上保鮮膜,進行第一次發酵(約28度發1小時)至2倍大。手指蘸麵粉往中間戳洞不回彈,即發酵完成。


❹ 將麵糰平均分成60g的6等份,蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。將豆沙餡分成20g的6等份,滾圓。


❺ 整花型:取出鬆弛好的小麵糰,用手指輕輕壓扁,放入豆沙餡,用虎口從四周往中間收口,收口處捏緊;收口處朝下放置,輕輕壓扁麵糰,用剪刀剪5刀,捏出花瓣。


❻ 用一個小刷子在麵糰中間刷一點水,撒上芝麻。


❼ 放入烤箱進行二次發酵。將麵糰放在烤盤上,不用蓋保鮮膜,放在烤箱內,烤箱下層放一盆溫水,38°C發酵20-30分鐘。


❽ 烤箱預熱180°C,放入麵包後轉170烤25分鐘,第5分鐘蓋上錫紙防止上色。即可。



步驟圖參考


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祝你們好胃口,好心情。



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•Amo菲•

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藍帶高階料理畢業生
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