潛意識造就了一個人的性格，在賈老師來說，也同時造就了香辣雞爪。

賈老師行走江湖的大號，叫做五者；一人食的御用攝影師。對的，這一次的故事中人，是自己人。

賈老師是導演豔賊多年前在雜誌工作時候，就已相識的攝影師。在她初始製作一人食短片的時候，就曾邀請過當時還是年輕俊美萬人迷的五者（當然現在這樣的形容他也絕對適用）演出，他當時二話不說就說要做雞爪！ 不過因為種種原因，一拖就是六年。

這次，當再邀請他出鏡，也是二話不說… 我要做雞爪！這個可能來自他的潛意識，心中有一隻放不下的雞爪，這些讓他念念不忘的事情，非一般人能夠理解。

就這樣，本來就偏愛暗黑重口味料理的五者，選擇了做香辣雞爪和擂椒皮蛋 – 這兩種中國食物都是西方人最恐懼的暗黑料理。

五者本身熱愛藝術，內心細緻；生活很有條理，家居整齊乾淨。他喜歡打掃刷地，更喜歡做飯；經常宴請朋友到家，吃點他做的小菜，把酒言歡。若說起缺點可能就是常因睡不醒而耽誤行程，記得有一年團隊去英國拍攝，五者因為睡懶覺沒和大家一起吃早餐，突然酒店報火警，所有人都被撤離大樓，遲遲不見他，導演急壞了派保安去搜救，最後發現他提著行李和攝影器材被卡在狹小的安全通道里，進退兩難。不過自此之後，好像他就再沒因為睡不醒而遲到過。（此處有掌聲）

他更喜歡收集有趣的小東西，出差的時候都不忘去找有名的二手店尋寶。雖然家中堆積如山，但買回來的寶貝都會被他清晰分類，一組一組的擺放在家中，每一組都是精緻的小景觀，頗值得欣賞，有種 “家-裡-就-是-博-物-館-症-候-群” 的傾向。

這些性格，聽起來有似小清新書生的行為，可他卻是以大鬍子長頭髮喬裝出外表放浪不羈的形態出現。不但一點違和感全無，還有一種反差的美。強悍與陰柔，人需要的是平衡；猛獸與美女，從來都是天生的一對。（語無倫次）

而雞爪和皮蛋，雖然表面沒有美食的外衣，但是烹調得當放在口中，卻就是人間美味。

雞爪這名字有點草根，在廣東和香港的點心之中就說得好聽一點，叫做鳳爪；而英文更威武，不喜歡叫chicken feet就可以叫他們做 Phoenix Talons，非常勇武，有點哈利波特的層次。

其實不值錢的雞爪卻是營養補品，由軟骨、面板、和韌帶組成，含有豐富的膠原蛋白，可以幫助面板保持彈性，修補關節健康，增加抵抗力，護膚護甲… 看來是價效比很高的女性恩物。

而皮蛋呢，在英文中除了嚇人的Thousand year egg“千年蛋”之外，還有一個高階一點的名字，叫做 Century egg“世紀蛋”!  不過就曾經被美國新聞網路CNN選為全球最噁心食物，但卻是很多中國人的摯愛。

另外它也被納入在瑞典的「噁心食物博物館」裡面，是代表性展品；而今年的四月份，有八百隻可憐的皮蛋和鹹蛋在義大利被警察抓了；警察說它們沒有身份證明，不適合人類食用… 那好吧，外交的事情不是我們庶民能管的。

不過在中國我們就可以合法享用，除了它的獨特美味之外，中醫認為皮蛋性涼，可治高血壓、牙痛等痛症，就是下火。

工作之餘的五者，除了打掃家務和下廚之外，就是修剪他的鬍子，和照顧主子Kana,一隻漂亮的英短藍貓。

這一天當五者把雞爪全吃光之後，就開始抓這Kana的爪給他剪剪指甲把他打掃一番，誰知Kana替雞報復：“您那麼喜歡剪指甲，又剪雞的又剪我的... 您自己剪了沒？我就以爪還爪”，抓傷了他，不過還好只是輕輕的一點點。“我那麼愛您怎麼會真的願意傷害您呢，本宮只是給您一個教訓，警戒一下！”

最後，溫情提示一下皮蛋們：搞好手續才出國，不然會被抓的！