居住環境、文化、家庭、朋友、都影響著我們的成長過程。不過有一種成長，叫做自我成長；需要的，是自己的意志、不斷的反思、和自我鼓勵；這是需要來自一股內心的力量。

一個父親是北方人，母親是南方人，出生在廣州的女孩子；十五歲就進了寄宿學校，十八歲就去了法國，一去八年。讀完碩士之後回國短暫的在北京，然後就到了上海定居。

她的早餐也就是跟著自己成長，從「媽媽做的」，到「外面買的」，最後是「自己做的」。

豐盈的青春與初戀，獻給了巴黎。

由於父母的疼愛，十五歲之前，她可以說是在溫室長大；十五歲後這株溫室小花突然就要自己解決一切生活上的瑣碎問題。在她的成長過程中，除了變得獨立，也同時改善了跟父母的關係，這是來自一股內心力量。

去法國讀書，是豐盈堅持的結果。從十八歲到二十六歲都是一個人生活在這個她從小嚮往的地方… 早在她十二歲的時候，媽媽帶她去過一次巴黎，她從此就愛上了這個地方；而且意志堅定，跟父母有過無數次的爭論，一定要去巴黎！

豐盈小時候是一個非常有家庭觀念的小朋友。不過她同時堅持自己是一個很獨立，很有主見的人。

由於到了法國，四顧無親，語言不通，什麼事情都要自己處理，她哭著打電話回家… 得來的，是爸爸的一句話：「這是你自己選擇的路」。

現在回頭看，對爸爸說的這句“狠”話，是一萬個感激！而這句話也激發了她的一股內心力量，自我強大，在法國展開了她的新生活。當然，一切從食物開始。

出生在以吃為樂的廣州，花樣年華成長在巴黎這個美食之都；無可避免的造就了豐盈對食物的貪婪。當她抵達法國之後，發現麵包很好吃… 兩個月就胖了20斤！她認為吃是最直接得到快樂的事情，也是能夠最容易接觸到的文化；當她越來越認識法國飲食文化之後，她對中法食物有了自己的解讀：中餐吃記憶，法餐吃腦。

巴黎是生活態度之都，屈指一算，全世界最受時尚追捧的食物，大都是源自法國：葡萄酒、芝士、肥幹（Foie gras）、幹醬（Pâté）、蝸牛、松露、麵包，馬卡龍… 就是連水也可以聞名於世，可謂得天獨厚！

「食在廣州」並不只是地域上的廣州，而是廣州菜/粵菜系。在上海的米其林榜單得到三星的，2016年只有一家-就是粵菜；2017年有兩家-粵菜和法國菜；而2018年又只有一家-同樣是法國菜。就算是在上海這個早就華洋交集的大城市，目前被國際認可做得最好的，也是粵菜和法國菜。

粵菜的特點，就是對新鮮食材的要求，調味的細緻，和烹調時間的精準，而同樣重要的，是那傳統下來的味道，稍有差錯就不夠原味；有鍋氣，接地氣，這是粵菜的執著。相信在八大菜系之中，在廣東人「雞要有雞味」這種似非而是的說法，確實是名副其實的重要。而且粵菜也有其個性：飯前有靚湯，飯後有糖水，這樣才算是完美的一餐。

這個儀式感不亞於法國料理的執著。

而豐盈認為粵菜和法國菜的分別是：粵菜的享受是從嗅覺開始到味覺；同時以寬度取勝，就是食材多樣化、調味多樣化、烹調方式多樣化。而法國菜是先從視覺開始，通過嗅覺而到達味覺；以深度取勝，就是在食材和調料的配搭上，讓嘗味有種迂迴的感覺，歷久常新。粵菜，甚至中國菜，很看重傳統、古法、祕方；而法國菜就是要精益求精，達到極致。

兩者沒衝突，兩者都喜歡。例如豐盈現在做的早餐，就是簡單的中法合璧。

小時候上學，媽媽給她帶兩個水煮蛋做早餐，她在路上就扔掉了。不是不喜歡吃，而是她覺得帶雞蛋上學不體面，不好看… 這個小朋友蠻有個性的。

長大了，在巴黎，很多時候上班前在忙中就做兩個水煮蛋，帶在巴士上吃，這時候她恨不得有媽媽在旁邊給她做… 這不時都讓她記憶到小時候的無知。

於是，雞蛋成為了她跟媽媽的情意結。

不過大多數時候，她都是如很多法國人一樣，買個羊角包，一杯咖啡帶上班；把羊角包沾在咖啡中吃。而午餐就吃羊角包三明治。法國風味不一定貴，這就是她在法國的日常。

回到上海，是生命的另一個歷程，當然還是沒有媽媽在旁邊， 她開始自己做早餐，吃一些巴黎時候的回憶，例如芝士火腿；也做一些小時候媽媽的早餐回憶，例如叉燒包。而她最喜歡的，是經過香港變種的叉燒餐包。

▲ 豐盈的日常除了烹飪，還非常喜歡家居佈置。

她記得在大概25歲的時候，由於大家的生活環境完全不一樣，沒有共同話題，那段時間跟媽媽的關係最低潮；豐盈現在一兩天就跟媽媽通電話，但是當時她跟媽媽通電話的次數，是以月計算。

豐盈跟媽媽的關係也隨著成長而改變。小時候，媽媽就是照顧她日常起居的媽媽；在法國的時候，媽媽是遙遠的媽媽；而長大了，經歷了自我成長的過程；跟媽媽就成為了親密朋友般的關係，成為了她的 significant other，毫無忌諱的無所不談。

還是年輕的豐盈，由於從溫室到自立而成熟，卻提早有了中年危機感；一度看見自己成熟了，卻是前路模糊，找不到人生方向，開始焦急，失去安全感。她曾經跟媽媽通了一個長達幾個小時的電話，雖然她也很清楚，媽媽不可能代替她解決問題；不過她也很清楚，跟媽媽說，也是她能夠自己解決問題的開始。一個電話，就從抗拒到接受事情需要放慢腳步，憑著內心的力量，抱著勇氣向前走。

有時候是聽到父母的聲音，已經治癒了一半；那種心靈上的支援，直接讓自己的內心更強大。

長大了也懂事了的豐盈，雖然活在上海但是心在巴黎，卻還是以家人為重；她每次回巴黎旅行，都一定是買中轉廣州的機票，往返都會探望父母。因為她知道，父母需要的，是關心與被關心，她學到除了做自己喜歡的事情，也要懂得照顧到父母的內心。

「豐盈給大家的母親節感言」

“小時候，聽不進去父母的忠言，不是不願意而是聽不懂。等到長大，開始明白後，卻總是有些晚。後來奶奶去世這件事讓我父親非常痛苦，漸漸讓我醒悟了。

與父母關係其實都需要大家一起努力，家人其實也是普通人，一樣都會和你有不同的觀點，我們不能強求大家的想法都一樣，不論發生什麼事，不能否認他們是你的生命中很最要的一部分。如果發現了你們之間的問題，儘量主動去化解，跟父母建立好的關係，太晚就只有後悔。

這股力量來自內心，找到方法每個人都可以做到。

母親節快樂