——基礎版漩渦蛋糕——

配方戳→最近火爆朋友圈的漩渦蛋糕：史上最詳細教程！不但教你做，還教你怎麼裝飾

——超大份漩渦蛋糕——

做4-5份長方形蛋糕片，不切成長條，直接把整份的蛋糕片依次捲起來，蛋糕的高度相當於長方形蛋糕片的寬，這就變成了超大份的漩渦蛋糕

——裝飾版漩渦蛋糕——

其實漩渦蛋糕可以跟普通奶油蛋糕一樣裝飾出各種驚豔效果來！

——升級版漩渦蛋糕——

用兩片海綿蛋糕上下蓋住基礎漩渦蛋糕，然後抹面裱花，做出來的蛋糕更平整，而且切片的時候不容易斷哦！

——漩渦肉桂卷麵包——

食材

步驟

①麵粉取270g過篩，與細砂糖、鹽、乾酵母混合均勻，待用

②水、牛奶、黃油混合，微波爐加入至黃油融化，將混合液倒入粉類混合物中攪拌

③混合均勻後加入打散的蛋液，剩餘麵粉視麵糰狀態酌情加入。混合好的麵糰表面光滑

④將麵糰揉3-4分鐘，揉成團，放置盆中發酵30分鐘

⑤大概30分鐘之後，將麵糰取出，擀成38*30的矩形，將軟化好的黃油均勻塗抹在上面，將肉桂粉、細砂糖混合後撒在黃油上，9寸圓形派盤內側塗滿黃油待用

⑥用披薩刀（或一把鋒利的刀）將麵糰切成6條5cm寬的長條，將其中一條鬆鬆捲起放在派盤中央（卷得鬆鬆的是為了保留髮酵空間）。以這個小卷為中心，將剩下的麵糰一條條卷好。

⑦卷好後，表面覆蓋保鮮膜置於溫暖處發酵60-90分鐘

待麵糰大概兩倍大時，預熱烤箱至175度，烤30-35分鐘直至表面金黃（15分鐘左右加蓋錫紙以免上色過度）

⑧出爐後晾涼10分鐘。糖粉、牛奶（或淡奶油）、楓糖漿、香草精混合攪拌均勻淋在肉桂卷表面

今日特賣

裱花翻糖都給跪了：五分鐘快手蛋糕裝飾集錦

看看人家是怎麼把普通蛋糕裝飾成藝術品的，醉了~

最近火爆朋友圈的漩渦蛋糕：史上最詳細教程！不但教你做，還教你怎麼裝飾