春夏交替,多給家人喝這湯,增強體質少生病,還能刮油促消化

2019-05-03 06:27:00

春夏交替,多給家人喝這湯,增強體質少生病,還能刮油促消化!

春夏交替,多給家人喝這湯,增強體質少生病,還能刮油促消化

世界萬物,唯愛與不可辜負。一日三餐,離不開柴米油鹽醬醋茶,吃什麼,怎麼吃?有困惑的親親們,是不是特別多!所以,精靈又來給大家分享美味又健康的食譜啦!是春季的最後一個節氣,穀雨節氣的到來,就意味著寒潮天氣基本結束,氣溫回升加快天氣也越來越熱了,尤其精靈生活在南方,這種感覺特別強烈,這不,穀雨節氣一過,穿短袖,穿短裙,吹空調的人,一抓一大把,飲食上也開始朝清淡的方向走,冷飲店的生意也是一天比一天好;天一熱,人的胃口就會受影響,所以這時候真不適合什麼大魚大肉的,但是又要給身體補充營養,如何能應對節氣的變化並且安全的渡過呢?今天小編就和大家分享一款這個季節的湯品, 春夏交替的時候,多給家人喝這湯,增強體質少生病,還能刮油促消化,愛美的姐妹們,也不會擔心肉肉找上門來,它就是春筍湯。

,在我國自古被當作"菜中珍品"含有豐富的蛋白質、氨基酸等等,多種維生素和胡蘿蔔素含量比含量高一倍多,能促進腸道蠕動,幫助消化,去,防,並有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、澱粉很少,屬天然低脂、低熱量食品,是肥胖者的佳品。所以民間有"吃一餐筍要刮三天油"的說法。對於三高人群來說,多吃筍降血脂降血糖,身體輕鬆了,毒素排出了,能不健康嗎?

精靈生活在南方,地理上的優勢,所以筍在我們這裡很常見,冬天的冬筍,夏天的夏筍,還有春天的甜筍和春筍,都是很鮮美並且價格又很低,南方人一年四季都能吃得到。雞肉,屬於溫補的食物,有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效,對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的作用。用春天的鮮筍來煲土,不論是老人,還是小孩,都是非常適合喝的一道滋補湯品。煲這一鍋湯,沒有太多的技巧,因為食材本身就非常鮮美了,調味料也無須過多,具體的做法分享給大家,有興趣的可以試試喲~

春夏交替,多給家人喝這湯,增強體質少生病,還能刮油促消化

原材料:土雞半隻,春筍240克,蟲草花20克,

配料:胡椒1克,20克,15克,精鹽3克

製作步驟:

1:吹乾水分的土雞半隻。(婆家自養的土雞,過年帶回南方,一直存冷凍庫)

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2:剁成小塊後,用熱水燙兩回後再浸泡30分鐘。

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3:春筍,幹蟲草花準備。(春筍提前焯水)

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4:熱水浸泡好的土雞,清洗乾淨。

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5:胡椒壓碎,生薑拍扁。

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6:土雞倒入紫砂鍋中,加入料酒,胡椒,生薑。

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7:加入足量的熱水,裝入燉鍋中,開啟煲煮程式2小時。

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8:蟲草花,用水清泡30分鐘後洗淨,春筍切塊。

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9:雞湯燉煮1.5小時後加入蟲草花和春筍。

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10:再煲30分鐘後加入精鹽,美味即可。

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精靈碎碎念:

1:不管是什麼筍,吃之前一定要焯水處理哈。主要目的是焯出草酸。

2:蟲草花,燉煮的時候不易過長,30分以內最佳,以避免營養流失。

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